Our Wines
Georgia is considered the oldest wine region in the world. As early as 8,000 years ago, and earlier than in any other culture, people were producing wine in this area. Just like back then, our wines are made in Kvevris: These are clay amphorae buried in the ground, a technology that belongs to the intangible cultural heritage of humanity (UNESCO). In our organic vineyard in Kakheti, winegrower Vano and winemaker Fabio cultivate the autochthonous grape varieties Saperavi, Kisi, Rkatsiteli, and Khikhvi. We do not use any chemicals, harvest by hand, and ferment the mash using natural yeast cultures. This is how unique wines are created every year that express the terroir and the vintage.
Unsere Weine
Georgien gilt als die älteste Weinregion der Welt. Bereits vor 8'000 Jahren und früher als in jeder anderen Kultur haben die Menschen auf diesem Gebiet Wein produziert. Wie damals entstehen auch unsere Weine in Kvevris: Das sind in den Boden eingegrabene Tonamphoren, eine Technologie, die zum immateriellen Erbe der Menschheit (UNESCO) gehört. Auf unserem Bio-Rebberg in Kachetien kultivieren Weinbauer Vano und Winzer Fabio die autochthonen Sorten Saperavi, Kisi, Rkatsiteli und Khikhvi. Wir setzen keinerlei Chemikalien ein, ernten von Hand und vergären die Maische durch natürliche Hefekulturen. So entstehen jedes Jahr einzigartige Weine, die das Terroir und den Jahrgang zum Ausdruck bringen.