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Inavarde Wines ist ein kleines, inhabergeführtes Weingut aus Georgien. Wir produzieren Naturweine aus den Rebsorten Saperavi, Rkatsiteli, Kisi und Khikhvi, die wir in unserem nahegelegenen Bio-Rebberg anbauen.

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rebsorten By Fabio Bolognese

Die 29 Herkunftsbezeichnungen georgischen Weins

Die 29 Herkunftsbezeichnungen georgischen Weins

In Georgien gibt es für Wein 29 geschützte Herkunftsbezeichnungen, auch bekannt als Protected Designation of Origin (PDO). In diesem Artikel tauchen wir in diese Vielfalt ein und beleuchten die einzelnen Weinregionen und Mikrozonen des georgischen Weinbaus.

Knapp 70 % der geschützten Herkunftsbezeichnungen entfallen auf Georgiens wichtigste Weinregion, Kachetien. Dort werden auch knapp 75 % aller Weintrauben kultiviert. Und mit dieser Region beginnen wir.

Region Kachetien

Akhasheni

Diese kachetische Mikrozone liegt im Alazani-Tal südlich des gleichnamigen Flusses. Sie gehört zu den Top-Anbaugebieten der Rebsorte Saperavi.

  • Rebsorte: Saperavi
  • Farbe: rot
  • Typ: halbsüss
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2005
  • Mikrozone: Akhasheni, Chumlaki, Zegaani, z.T. Gurjaani
  • Höhe: 350 – 700 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’150 – 2’200 pro Jahr
  • Niederschlag: 860 mm pro Jahr

Akhmeta

Die Region Akhmeta liegt im nordwestlichen Teil des Alazani-Tals und erstreckt sich entlang den Ausläufern des Kaukasusgebirges. In der Region Akhmeta werden Weiss- und Amberweine hergestellt.

  • Rebsorten: Kakhuri Mtsvane, z. T. Kisi und Khikhvi
  • Farbe: amber, weiss
  • Typ: trocken, halbtrocken, halbsüss
  • Kvevri: zwingend
  • PDO seit: 2020
  • Mikrozone: Akhmeta, Akhshnisvelebi, Argokhi, Arashenda, Akhshani, Babaneuli, Sakobiano, Matani, Kistauri, Ingeti, Kogori, Osiauri, Sachale, Ozhio, Alaverdi, Koghoti, Chabinaani, Khorkheli, Zemo Khodasheni, Atskuri, Akhaldaba, Charekauli,  Khorbalo, Kvemo Alvani,  Maghraani, Pichkhovani, Zemo Alvani
  • Höhe: 400 – 800 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: –
  • Niederschlag: –
  • Empfohlene Winzer: Lagazi Wine Cellar

Akhoebi

Unter den geschützten Ursprungsbezeichnungen Kachetiens gehört Akhoebi zu den jüngeren Beispielen.

  • Rebsorten: Saperavi, Budeshuri Saperavi
  • Farbe: rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2020
  • Mikrozone: zwischen Bakurtsikhe und Kardenakhi
  • Höhe: 350 – 750 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’154 pro Jahr
  • Niederschlag: 770 mm pro Jahr

Gurjaani

Unter der Herkunftsbezeichnung Gurjaani finden sich hervorragende Weine der Sorte Rkatsiteli, die mit maximal 15 % Kakhuri Mtsvane (grüner Kachetier) angereichert werden dürfen.

  • Rebsorten: Rkatsiteli, bis 15 % Kakhuri Mtsvane
  • Farbe: weiss, strohfarben
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2005
  • Mikrozone: Kardenakhi, Bakurtsikhe, Kolagi, Vejini, Dzirkoki, Chandari, Gurjaani, Kotekhi, Chumlaki, Akhasheni, Zegaani, Velistsikhe, Mukuzani, Vazisubani, Shashiani, Kalauri, Vachnadziani, Kakhipari.
  • Höhe: 350 – 700 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’150 – 2’200 pro Jahr
  • Niederschlag: 804 mm pro Jahr
  • Empfohlene Winzer: Kolagis Winery

Kakheti

Die Ursprungsbezeichnung Kakheti deckt einen grossen Teil sowohl von Inner- als auch von Ausserkachetien sowie diverse einheimische Rebsorten ab.

  • Rebsorten: Rkatsiteli, Rkatsiteli Rose, Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Mtsvivani Kakhuri, Chitistvala, Saperavi, Budeshuri Saperavi, Cabernet Sauvignon
  • Farbe: weiss, amber, rosé, rot
  • Typ: trocken, halbtrocken, halbsüss, süss
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Regionen Gurjaani, Akhmeta, Kvareli, z.T. Sighnaghi, Tsiteltskaro und Lagodekhi sowie äusseres Kachetien mit den Regionen Sagarejo, Gurjaani und Gardabani
  • Höhe: 200 – 750 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’100 – 2’300 pro Jahr
  • Niederschlag: 400 – 800 mm pro Jahr
  • Empfohlene Winzer: OKRO’s Wines

Kardenakhi

Wie die Mikrozone Gurjaani ist auch das nahe gelegene Kardenakhi aus dem südöstlichen Teil des Alazani-Tals für seine Rkatsiteli-Weine (weiss bis amber) bekannt.

  • Rebsorten: Rkatsiteli, bis 15 % Khikhvi und Kakhuri Mtsvane
  • Farbe: weiss, strohfarben, amber
  • Typ: trocken
  • Kvevri: zwingend
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Kardenakhi
  • Höhe: 350 – 750 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’154 pro Jahr
  • Niederschlag: 770 mm pro Jahr
  • Empfohlene Winzer: Nika Winery

Kindzmarauli

Die Mikrozone Kindzmarauli eignet sich sehr, um aus Saperavi-Trauben halbsüsse Weine herzustellen, sogenannte Kindzmarauli-Weine. Obwohl unser Rebberg in dieser Zone liegt, produzieren wir keine solchen Weine. Auf unseren Saperavi-Trauben entstehen aus Überzeugung nur trockene Weine.

  • Rebsorten: Saperavi, Budeshuri Saperavi
  • Farbe: rot
  • Typ: halbsüss
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2006
  • Mikrozone: Kvareli, Shilda, Eniseli, Sabue, Almati, Gremi, Shakriani, Patmasuri, Sanavardo, Kuchatani, Tsitskaantseri, Chantliskure, Zinobiani, Akhalsopeli, Tkhilistskaro, Mtisdziri, Chikaani, z.T. Gavazi und Baglojiani
  • Höhe: 250 – 550 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’050 pro Jahr
  • Niederschlag: 1’070 mm pro Jahr

Maghraani Kisi

Kisi produzieren wir bei Inavarde Wines auch, die geschützte Herkunftsbezeichnung Kisi Maghraani bekommen wir hingegen nicht. Diese Mikrozone liegt ungefähr 40 km westlich von uns.

  • Rebsorte: Kisi
  • Farbe: weiss, strohfarben, amber
  • Typ: trocken
  • Kvevri: zwingend
  • PDO seit: 2021
  • Mikrozone: Maghraani, Pichkhovani, Argokhi, Babaneuri
  • Höhe: 450 – 520 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’050 pro Jahr
  • Niederschlag: 750 – 850 mm pro Jahr

Kotekhi

Saperavi und Rkatsiteli sind die zwei am weitesten verbreiteten Rebsorten Kachetiens. Wenn sie aus dieser kleinen Region zwischen dem Alazani-Fluss und den Hängen der Gombori-Kette stammen, dürfen sie die geschützte Ursprungsbezeichnung Kotekhi tragen. 

  • Rebsorten: Rkatsiteli, Saperavi
  • Farbe: weiss, rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: vom Fluss Alazani bis zu den Hängen der Tsiv-Gombori-Kette
  • Höhe: 250 – 750 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’150 – 2’200 pro Jahr
  • Niederschlag: 804 mm pro Jahr

Kvareli

In dieser Mikrozone befinden wir uns mit Inavarde Wines nicht nur, diese Art von Wein produzieren wir auch.

  • Rebsorte: Saperavi
  • Farbe: rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Gremi, Eniseli, Shilda, z.T. Shakriani, Sanavardo, Kuchatani, Seri, Chantliskure, Zinobiani, Akhalsopeli, Tkhilistskaro, Mtisdziri, grösstenteils Gavazi, Balghojiani und Chikaani
  • Höhe: 250 – 550 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’050 pro Jahr
  • Niederschlag: 1’070 mm pro Jahr

Manavi

Manavi steht für weisse bis strohgelbe Weine mit grünlichen Schattierungen der Sorte Kakhuri Mtsvane (grüner Kachetier). Die Weine aus dieser Mikrozone sind fruchtig und haben einen angenehmen Säuregehalt. Manavi-Weine passen daher hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu gegrilltem Gemüse.

  • Rebsorte: Kakhuri Mtsvane
  • Farbe: weiss, strohfarben
  • Typ: trocken
  • PDO seit: 2006
  • Mikrozone: Tokhliauri, Manavi, Burdiani, Giorgitsminda, Antoki, Mariamjvari, Didi Chailuri, Patara Chailuri, Kakabeti, Verkhviani
  • Höhe: 450 – 800 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’100 – 2’200 pro Jahr
  • Niederschlag: –
  • Empfohlene Winzer: Antadze Wines, Vellino Wines

Mukuzani

Für Saperavi ist Mukuzani definitiv eine der besten Regionen.

  • Rebsorte: Saperavi
  • Farbe: rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2005
  • Mikrozone: Chumlaki, Akhasheni, Zegaani, Mukuzani, Velistsikhe, Vazisubani, Shashiani, Kalaura, Vachnadziani, Kakhipari
  • Höhe: 350 – 700 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’150 – 2’200 pro Jahr
  • Niederschlag: 870 mm pro Jahr


Napareuli

Die Mikrozone Napareuli liegt nordwestlich unseres Weinkellers.

  • Rebsorten: Rkatsiteli und bis 15 % Kakhuri Mtsvane (weiss), Saperavi und Budeshuri Saperavi (rot)
  • Farbe: weiss, strohfarben, rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Napareuli, Saniore, Jughaani, Artana, Pshaveli, Laliskuri
  • Höhe: 400 – 500 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’050 pro Jahr
  • Niederschlag: 845 mm pro Jahr
  • Empfohlene Winzer: Artana Wines

Khashmi Saperavi

Khashmi ist die höchstgelegene Weinregion mit geschützter Herkunftsbezeichnung in Kachetien. Die für Saperavi bekannte Mikrozone liegt sogar höher als die Weinregionen in der Bergregion Racha-Lechkhumi.

  • Rebsorte: Saperavi
  • Farbe: rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2018
  • Mikrozone: Khashmi
  • Höhe: 770 – 800 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’100 – 2’200 pro Jahr
  • Niederschlag: 769 mm pro Jahr


Teliani

Teliani ist die einzige Mikrozone Georgiens, in der ausschliesslich eine nicht-georgische Rebsorte, Cabernet Sauvignon, angebaut wird.

  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon
  • Farbe: rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Tsinandali, Kondoli
  • Höhe: 350 – 600 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’300 pro Jahr
  • Niederschlag: 845 mm pro Jahr


Tibaani

Die Tibaani-Microzone liegt im südöstlichen Teil Kachetiens, zwischen Sighnaghi und Dedoplistskaro. Von dort kommen wunderschöne, amberfarbene Rkatsiteli-Weine.

  • Rebsorten: Rkatsiteli, bis 15 % Khikhvi und Kakhuri Mtsvane
  • Farbe: strohfarben, amber
  • Typ: trocken
  • Kvevri: zwingend
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Tibaani, Kvemo Machkhaani, Jugaani, Dzveli Anagi
  • Höhe: 350 – 550 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’200 – 2’300 pro Jahr
  • Niederschlag: 636 mm pro Jahr

Tsarapi

Sehr kleine Mikrozone, die innerhalb derjenigen von Kardenakhi liegt.

  • Rebsorten: Rkatsiteli, bis 15 % Khikhvi und Kakhuri Mtsvane
  • Farbe: amber
  • Typ: trocken
  • Kvevri: zwingend
  • PDO seit: 2020
  • Mikrozone: innerhalb Kardenakhi-Mikrozone
  • Höhe: 400 – 700 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’100 – 2’200 pro Jahr
  • Niederschlag: 770 mm pro Jahr

Tsinandali

Die Tsinandali-Mikrozone umfasst ca. 650 Hektaren Rebberge, in denen Trauben der Sorten Rkatsiteli und Kakhuri Mtsvane angebaut werden. Tsinandali-Weine sind weiss bis strohfarben und immer trocken. Die Rkatsiteli-Trauben verleihen den Weinen ihren vollen Körper, während Kakhuri Mtsvane (maximal 15 %) ihnen ihre erfrischende Säure geben. Tsinandali-Weine passen wunderbar zu Fisch und Gemüse.

  • Rebsorten: Rkatsiteli, bis 15 % Kakhuri Mtsvane
  • Farbe: weiss, strohfarben
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2005
  • Mikrozone: Akura, Vanta, Busheti, Kvemo Khodasheni, Tsinandali, Kisiskhevi, Kondoli, Nasamkhrali, Shalaura, Kurdghelauri, Vardisubani, Ruispiri, Karajala, Gulgula, Ikalto
  • Höhe: 350 – 700 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’300 pro Jahr
  • Niederschlag: 845 mm pro Jahr
  • Empfohlene Winzer: Ghvardzelashvili‘s Marani, 525 Wines

Vazisubani

Kleine Mikrozone zwischen Telavi und Gurjaani, die für trockene Weissweine (Rkatsiteli) steht.

  • Rebsorten: Rkatsiteli, bis 15 % Kakhuri Mtsvane
  • Farbe: weiss
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Vazisubani, Kalauri, Shashiani, Vachnadziani
  • Höhe: 500 – 600 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’150 – 2’200 pro Jahr
  • Niederschlag: 884 mm pro Jahr

Zegaani

Eine der neusten Mikrozonen, sie wurde 2022 ins Leben gerufen. Weine der DPO Zegaani sind immer trockene Saperavi-Weine aus dem Kvevri.

  • Rebsorte: Saperavi
  • Farbe: rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: zwingend
  • PDO seit: 2022
  • Mikrozone: Zegaani
  • Höhe: 400 – 550 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’150 – 2’200 pro Jahr
  • Niederschlag: –

Region Kvemo Kartli

Asuretuli Shala

Asuretuli ist seit 2022 eine geschützte Herkunftsbezeichnung.

  • Rebsorten: Asuretuli Shavi, bis 15 % Tavkveri und/oder Shavkapito
  • Farbe: rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2022
  • Mikrozone: Asureti
  • Höhe: 400 – 750 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: –
  • Niederschlag: 450 – 500 mm pro Jahr

Bolnisi

Die Region um Bolnisi hat eine uralte tradition der Weinherstellung. Sofern aus der entsprechenden Mikrozone dürfen sich verschiedene Weine – weiss, amber und rot – so nennen.

  • Rebsorten: Rkatsiteli, Chinuri, Goruli Mtsvane (weiss) und Tavkveri, Shavkapito, Asuretuli Shavi (rot)
  • Farbe: weiss, amber, rosé, rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2018
  • Mikrozone: Bolnisi, Ratevani, Khatisopeli, Rachisubani, Savaneti, Talaveri, Kvemo Arkevani, Samtredo, Chapala, Zvareti, Kveshi, Mushevani, Akaurta, Disveli, Samtsevrisi, Nakhiduri, Tsurtavi, Parizi, Tamarisi, Vanati, Kianeti, Mamkhuti.
  • Höhe: 500 – 800 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: –
  • Niederschlag: 650 – 750 mm pro Jahr

Region Shida Kartli

Atenuri

Atenuri ist nicht nur bekannt für seine Weiss- und Amberweine, sondern auch für Sparkling Wines. Die Mikrozone erstreckt sich entlang des Ateni-Tals und bietet eine einzigartige Natur.

  • Rebsorten: Chinuri, Goruli Mtsvane, Aligote
  • Farbe: weiss, strohfarben, amber
  • Typ: trocken (u.a. auch sparkling)
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Jebiri, Gardateni, Patara Ateni, Didi Ateni, Degeula, Chechelaantubani, Pukhaantubani
  • Höhe: 580 – 750 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’200 – 2’300 pro Jahr
  • Niederschlag: 550 – 700 mm pro Jahr
  • Empfohlene Winzer: Nika Vacheishvili's Marani

Okami

Im Jahr 2022 wurde mit Okami die zweite geschützte Herkunftsbezeichnung von Shida Kartli ins Leben gerufen. Sowohl Weiss- als auch Rotweine dürfen sich so nennen.

  • Rebsorten: Chinuri, Goruli Mtsvane (weiss), Shavkapito (rot)
  • Farbe: weiss, rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2022
  • Mikrozone: Kodistskaro, Kvemotchala, Lamiskana, Samtavisi, Okami, Aghaiani, Akhalkalaki, Teliani, Kvemo Gomi, Metekhi, Khovle, Zemo Khandaki, Akhaltsikhe, Doesi, Kaspi, Tsinarekhi, Kavtiskhevi
  • Höhe: 500 – 800 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’250 – 2’400 pro Jahr
  • Niederschlag: 500 mm pro Jahr
  • Empfohlene Winzer: Samtavisi Marani

Region Imereti

Sviri

Sviri ist der einzige Wein Westgeorgiens, der im Kvevri produziert werden muss, um die geschützte Herkunftsbezeichnung zu erlangen. Der trockene Weisswein kommt aus Imeretien.

  • Rebsorten: Tsolikouri, Tsitska und/oder Krakhuna
  • Farbe: strohfarben, gelblich
  • Typ: trocken
  • Kvevri: zwingend
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Pirveli Sviri, Meore Sviri, Rodinauli
  • Höhe: 200 – 250 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’100 – 2’300 pro Jahr
  • Niederschlag: 884 mm pro Jahr

Region Samegrelo

Salkhino Ojaleshi

Weine der Rebsorte Ojaleshi, die aus dieser Mikrozone stammen, werden so bezeichnet. Es ist die einzige geschützte Herkunftsbezeichnung von Samegrelo und eine von nur fünf aus Westgeorgien.

  • Rebsorte: Ojaleshi
  • Farbe: rot
  • Typ: trocken
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2020
  • Mikrozone: zwischen Gachedili, Balda und Nobulevi
  • Höhe: 200 – 300 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 2’000 – 2’050 pro Jahr
  • Niederschlag: 1’810 mm pro Jahr

Region Racha-Lechkhumi

Khvanchkara

Khvanchkara ist keine Rebsorte, sondern ein halbsüsser Rotwein aus den Trauben Aleksandrouli und Mujuretuli Seine Mikrozone befindet sich in Racha.

  • Rebsorten: Aleksandrouli, Mujuretuli
  • Farbe: rot
  • Typ: halbsüss
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2005
  • Mikrozone: Khvanchkara, Tsesi, Kvatskhuti, Sadmeli, Ghviara, Bostana, Didi Chorjo, Patara Chorjo, Meore Tola, Pirveli Tola, Chrebalo, Chkvishi, Zhoshkha, Kvishari, Ghvardia, Bareuli, Ghadishi, Baji, Bugeuli, Saketsia, Jvarisa, Itsa, Krikhi, Akhalsopeli, Gori, Khimshi, Abanoeti, Dzirageuli, Alpana, Orbeli
  • Höhe: 450 – 650 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 1’900 – 2’000 pro Jahr
  • Niederschlag: 1’050 – 1’100 mm pro Jahr

Okureshis Usakhelouri

Usakhelouri, was übersetzt namenlos bedeutet, ist ein exklusiver, eher teurer Rotwein aus der westgeorgischen Region Racha.

  • Rebsorte: Usakhelouri
  • Farbe: rot
  • Typ: trocken, halbtrocken, halbsüss
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2022
  • Mikrozone: Tskhenistskali, Zubi, Isunderi, Okureshi, Opitara, Ladzgveria, Makhura
  • Höhe: 350 – 650 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 1’900 – 2’000 pro Jahr
  • Niederschlag: 1’095 mm pro Jahr

Tvishi

Tvishi wird immer aus der Traubensorte Tsolikouri hergestellt, und zwar in einem der beiden Dörfer Tvishi oder Alpana.

  • Rebsorte: Tsolikouri
  • Farbe: strohfarben, gold, amber
  • Typ: semi-dry, semi-sweet
  • Kvevri: kein Muss
  • PDO seit: 2007
  • Mikrozone: Tvishi, Alpana
  • Höhe: 400 – 600 m.ü.M.
  • Sonnenstunden: 1’900 – 2’000 pro Jahr
  • Niederschlag: 1’095 mm pro Jahr