Besuch auf dem Weingut
Es gibt für uns nichts Schöneres, als Gäste zu empfangen. Deshalb würden wir uns sehr über deinen Besuch auf unserem Naturweingut in Kachetien freuen, wo dich Winzer Fabio persönlich empfängt.
Er zeigt dir den Weinkeller und erklärt dir, wie wir unsere Naturweine produzieren. Auf unserer Terrasse degustierst du unsere Bio-Weine, während Nina dich kulinarisch verwöhnt.
Wein-Menü Klein
GEL 80.00 pro Person
Du bekommst:
- Führung durch den Weinkeller
- Degustation von fünf Naturweinen
- Degustation von einem Brandy
- Frisches Brot und Dip aus kachetischem Sonnenblumenöl und würziger Ajika
- Brett mit Käse aus Telavi, frischem Brot, Walnüssen, Erdnüssen, Trockenfrüchten, Oliven, Bauernhonig und hausgemachter Feigen- und Kornelmarmelade
Wein-Menü Gross
GEL 140.00 pro Person
Du bekommst:
- Führung durch den Weinkeller
- Degustation von fünf Naturweinen
- Degustation von einem Brandy
- Frisches Brot und Dip aus kachetischem Sonnenblumenöl und würziger Ajika
- Brett mit Käse aus Telavi, frischem Brot, Walnüssen, Erdnüssen, Trockenfrüchten, Oliven, Bauernhonig und hausgemachter Feigen- und Kornelmarmelade
- Tomaten-Gurken-Salat mit Walnüssen
- Bohnensalat mit Jonjoli
- Nina's Tklapi-Salat
- Verschiedene eingelegte Gemüse
- Zweierlei Sorten Pkhali
- Frisch gebackenes Khachapuri
- Ofengeröstetes Gemüse mit Sauerrahm
- Frische Pilze aus dem Dorf mit hausgemachter Baje-Sauce
Reservierungen sind auf Anfrage und ab einer Mindestteilnehmerzahl von 2 Personen möglich. Bitte kontaktiere uns frühzeitig.
Werde für 10 Tage zum Winzer
Besuche uns vom 18. bis am 27. September 2026 in Eniseli und werde für 10 Tage zum Winzer: Erlebe hautnah, wie wir von der Traubenlese bis zum Abfüllen in die Flaschen Wein nach kachetischer Tradition herstellen.
Du lernst, wie man hier seit 8’000 Jahren Wein in unterirdischen Tonamphoren herstellt und packst selber mit an. Du liest frühmorgens Trauben im Rebberg, hilfst bei der Selektion, beim Pressen und beim Verarbeiten mit. Du füllst Wein in Flaschen ab und etikettierst sie. Dazwischen ist Genuss angesagt – mit Ausflügen an die schönsten Orte der Region, einem georgischen Kochkurs, diversen Weindegustationen und einem Fest nach kachetischer Tradition.
Winzerreise 2026
ab CHF 900.00 pro Person
Du bekommst:
- 9 x Übernachtung inkl. Frühstück
- 9 x Abendessen
- 7 x Mittagessen
- 3 x Weindegustation
- 1 x georgischer Kochkurs
- 1 – 3 x Traubenlese
- 1 – 3 x Traubenselektion und Pressen
- Weinherstellung im Kvevri lernen
- 1 x georgische Supra (Festessen)
- Ausflüge nach Gremi und Nekresi
- Besichtigung von Telavi und Sighnaghi
- Mitarbeit im Weinkeller
- Abfüllen und etikettieren von Flaschen
- Guide/Fahrer und Fahrzeug
- 2 x Flughafentransfer