Wir produzieren unseren ersten Weisswein

Dieses Jahr konnten wir zum ersten Mal Trauben der Sorten Kisi und Rkatsiteli ernten. Diese Reben hatten wir im Frühling 2020 angepflanzt.

Für jede Weinsorte haben wir knapp eine Tonne Trauben gepresst und die Maische zur Gärung in einen 1’000-Liter-Kvevri (Rkatsiteli) bzw. 800-Liter-Kvevri (Kisi) gefüllt. Am Ende der Gärung trennten wir die beiden Weine von der Maische und füllten sie in kleinere 400 bis 500 Liter fassende Kvevris. Dort werden sie nun bis zum nächsten Frühjahr oder Sommer reifen.

Ausserdem wird uns der Jahrgang 2022 etwa 150 Flaschen Saperavi (Rotwein) und eine sehr limitierte Menge von 10 bis 15 Flaschen Jghria bescheren.

All diese Weine findest du in unserem Shop ab Herbst 2023. Bereits jetzt sind unsere Rotweine von 2021 verfügbar. Lieferung innerhalb Georgiens sowie in die Schweiz und nach Liechtenstein möglich.