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GEORGISCHE WEINE IN DER SCHWIEZ KAUFEN

Möchtest du georgische Weine in der Schweiz kaufen? Bei Inavarde Wines bist du richtig. Du kannst unsere Weine aus Georgien online bestellen und dir bequem in der ganzen Schweiz und in Liechtenstein nach Hause liefern lassen.

Alle unsere georgischen Weine sind natürlich, 100% biologisch und handgemacht – von der Traubenlese über die Verarbeitung bis zum Abfüllen.

Hast du gewusst? Unser Winzer Fabio ist aus der Schweiz und hat dort seine ersten 39 Lebensjahre verbracht. Seit seiner Auswanderung im Jahr 2019 produziert er unter dem Label Inavarde Wines georgische Weine in Kachetien, Ostgeorgien.

Wein aus Georgien kaufen in der Schweiz

Unsere georgischen Weine in der Schweiz

In unseren Bio-Rebberg, der in Kvareli und damit mitten in der Kindzmarauli Microzone in der ostgeorgischen Weinregion Kachetien liegt, kultivieren wir die georgischen Rebsorten Saperavi, Rkatsiteli, Khikhvi, Kisi und Jghia.

Saperavi

Saperavi ist die am weitesten verbreitete Rebsorte für georgischen Rotwein. Saperavi-Weine haben eine sehr dunkle Farbe und kommen mit Aromen von Brombeeren, anderen dunklen Früchten daher und haben teilweise rauchige Noten.

Rkatsiteli

Rkatsiteli, was übersetzt rotes Horn bedeutet, ist die am weitesten verbreitete Weissweinsorte in Georgien. Dort wird sie vor allem in Kachetien angebaut. Wir produzieren unsere Rkatsiteli-Weine sowohl im Kvevri als auch im Edelstahltank.

Khikhvi

Anfang der 2000er-Jahre war Khikhvi in Georgien fast ausgestorben. Neuerdings erfreut sich die Sorte aber wieder grosser Beliebtheit. Wir produzieren nur trockene Khikhvi-Weine, obwohl die Sorte auch für halbsüsse und süsse Weine geeignet wäre.

Kisi

Die Sorte Kisi wird in Georgien für Weiss-, Amber- und Orangenweine verwendet. Sie ist in der Region Kachetien heimisch. Nachdem diese Rebsorte vor 25 Jahren fast ausgestorben war, erlebt sie in letzter Zeit eine Renaissance.

Jghia

Jghia ist eine seltene georgische Rebsorte, die zur Herstellung von Rotweinen verwendet wird. Jghia-Weine sind heller, leichter und fruchtiger als Weine der Sorte Saperavi. Wir produzieren nur knapp 10 Flaschen pro Jahr.

Unsere Philosophie

Wir verstehen Wein als ein Geschenk der Natur, und daher als ein Produkt, das von Boden, Vegetation, Sonne, Niederschlag und Wind beeinflusst wird. Diese Faktoren wirken zusammen und schaffen jedes Jahr neue Bedingungen, die sich in unseren Weinen widerspiegeln. Denn wir lassen der Natur ihren Lauf und greifen nur ein, wenn es nötig ist.

Bio-Rebberg

Unseren Weinberg mit den Rebsorten Kisi, Rkatsiteli und Khikhvi haben wir, seit wir ihn angelegt haben, immer vollständig biologisch bewirtschaftet. Da der Rebberg zuvor jahrhundertelang bewaldet war, was enorm selten zu finden ist, ist der Boden ausserordentlich fruchtbar und reich an Mineralien.

Wilde Hefen

Die Natur schafft jedes Jahr neue Bedingungen. Das gilt auch für die wilden Hefekulturen im Weinberg, die sich von Jahr zu Jahr ändern können. Statt auf Reinzuchthefen zu setzen, nutzen wir die natürlich vorkommenden Hefekulturen. Denn sie verleihen unseren Weinen jedes Jahr neue Noten.

Behutsam lesen

Es ist nicht nur wichtig, den richtigen Zeitpunkt hinsichtlich des Zuckergehalts und des Wetters zu wählen, sondern die Trauben müssen auch sofort nach der Lese verarbeitet werden. Wir transportieren sie in kleinen Holzkisten, damit die Beeren nicht beschädigt werden.

Keine Zusätze

In Keller fügen wir unseren Orangenweinen keinerlei Zusätze hinzu, auch keine Sulfite. Zudem setzen wir auf die natürliche Filtration, indem wir die Sedimente absinken lassen. Klärung und Schönung halten wir nicht für notwendig. Daher sind unsere Weine nicht nur natürlich, sondern auch vegan.

FRAGEN ZU GEORGISCHEM WEIN

WIE VIELE REBSORTEN GIBT ES IN GEORGIEN?

Von den ungefähr 10’000 Rebsorten, die weltweit existieren, stammen 525 aus Georgien. Das entspricht 5.25%. Dieser Wert ist umso erstaunlicher, da Georgien gerade einmal 0.047% der gesamten Landmasse entspricht.

Beinahe jede Region Georgiens hat ihre eigenen Rebsorten:

  • 80 Rebsorten (15.2%) in Kachetien
  • 74 Rebsorten (14.1%) in Imeretien
  • 72 Rebsorten (13.7%) in Kartlien
  • 60 Rebsorten (11.4%) in Samegrelo
  • 59 Rebsorten (11.2%) in Gurien
  • 53 Rebsorten (10.1%) in Adscharien
  • 51 Rebsorten (9.7%) in Abchasien
  • 50 Rebsorten (9.5%) in Ratscha-Letschchumi
  • 26 Rebsorten (5.0%) in Samzche-Dschawachetien

Zu den bekanntesten georgischen Rebsorten gehören Saperavi, Jghia, Tavkveri, Shavkapito, Ojaleshi, Otskhanuri Sapere, Aleksandrouli, Chkhaveri, Dzelshavi, Mujuretuli und Usakhelouri (für Rotweine) sowie Rkatsiteli, Kisi, Khikhvi, Kakhuri Mtsvane, Goruli Mtsvane, Chinebuli, Krakhuna, Rachuli Tetra, Sakmiela, Tsitska und Tsolikouri (für Weiss- und Amberweine).

SEIT WANN GIBT ES GEORGISCHEN WEIN?

Archäologen haben herausgefunden, dass die Menschen auf dem Gebiet des heutigen Georgiens seit rund 8’000 Jahren Wein herstellen. Es gibt weltweit keine älteren Spuren der Weinproduktion.